Bienvenidos a Bricodulces

Bricodulces es una idea, un proyecto, con el cual deseo abrirme paso en el mundo de la repostería, especialmente en el mundo del fondant y los cupcakes, por lo que os doy la mas dulce bienvenida a este blog y pongo al servicio de todos vosotros mi dirección, celiabelloso@sevilla.es

martes, 24 de julio de 2012

Tarta Princesa Hello Kitty y cupcakes de melocotón


Esta tarta fue un encargo de una amiga, le quería dar una sorpresa a su hija en su veinte cumpleaños, y vaya si se lo dio.

Me pidió una tarta de Hello Kitty, si, me voy a volver una experta en esta gatita, y quería hacer algo distinto, y muy muy especial, quería una Hello Kitty de princesa.
El bizcocho es de melocotón, relleno de crema de chocolate negro y chocolate blanco, con crujiente de chocolate y todo cubierto de buttercream de melocotón, sobre el cuál va la capa de fondant rosa. Me daba miedo el tema de los lazos alrededor de la tarta, puesto que no los había hecho nunca, pero me gusta como quedaron.

Y como era un encargo tan especial, le envié a la cumpleañera de mi parte unos cupcakes, de melocotón rellenos de chocolate, a juego con la tarta.


Muchas felicidades Ángela, mil besosss

sábado, 21 de julio de 2012

Tarta vintage




Buenas tardes, aprovecho un hueco entre una tarta y otra para enseñaros algunos de los trabajos de estos días. Estoy muy contenta de ver como poco a poco la cosa va a más. Esta entrada se la quiero dedicar a mi hermana Victoria, que participio en el montaje y nos lo pasamos muy bien hasta altas horas de la madrugada, je je je.


Es un encargo de una hija para el cumple de su mamá, me pidió un diseño con aire vintage y elegante, y esto salió.


El bizcocho de vainilla, relleno de crema de dulce de leche con chocolate y ganache de chocolate. Luego todo cubierto con buttercream de fresa. Espero que haya gustado. Besossss



Posdats: me encanta el colorante en polvo perlado, es super-elegante!!!

sábado, 7 de julio de 2012

Muffins de chocolate

Y como sigue haciendo calor, otra de muffins, aunque esto ya no es calor, esto es el infierno!!, que a gustito que se esta en la playa, tomando el solecito y un bañito para refrescar, Martina que no deja de comer tierra!!, mis sobrinos que limpias todos los cubitos y palas en el agua de la pisci de la prima!!, pero aún así, que a gustito se esta en veranito en la playa....pero luego vuelves a la realidad, a la ciudad, y hace 500 grados a la sombra, y como quiero repostear, pues muffins, muffins de choco, al estilo clásico, con sus pepitas... Para el año que viene me compro una heladera, para hacer mis propios helados, ñamm, quizás se la pida a los Reyes Magos...


jueves, 5 de julio de 2012

Muffins de Chocolate-blanco

Hace mucha calor, mucha calor para cupcakes, con sus delicadas buttercream, sus delicada decoración, así que me he decidido por unos muffins, de choco blanco...mmmm....llevan chocolate blanco fundido en la masa y después decidí bañarlos también, es un chocolate genial que cuando se enfría se endurece y sae queda crujiente, ñam!!